Côte de bœuf maturée au brasero, beurre aux herbes maison
Imaginez : une côte de bœuf de 1,2 kg, maturée pendant 45 jours, posée sur la grille brûlante d’un brasero […]
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Salut, ici Noémie. Avoue, tu as déjà rêvé de faire tourner un beau jambon à la broche, peau qui crépite,
Salut, c’est Noémie. Tu veux faire saliver le voisinage entier et rendre ta bande officiellement accro à tes grillades Au
Je suis Noémie, votre complice aux fourneaux. Aujourd’hui, on file au Pays basque sans GPS, juste avec une cocotte, des
Recette sauce basque : 5 secrets de chef pour un goût authentique à tous les coups Lire la suite »
Salut, c’est Noémie. Aujourd hui, on dompte l andouille au court-bouillon. Promis, rien d intimidant, juste de la précision, une
Je m’appelle Noémie. Je cuisine, je goûte, je rate parfois (promis je partage aussi mes bêtises), puis je recommence jusqu’à
Cuisson de l’andouille crue: 7 erreurs qui ruinent tout et comment les éviter Lire la suite »
Salut, c’est Noémie ! Aujourd’hui, je vous embarque dans ma cuisine pour un plat qui envoie du soleil dans les
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Salut, c’est Noémie. Oui, celle qui a une tendresse coupable pour les rôtis crousti-festifs et les bûches qui crépitent. Aujourd
Quand on pense aux vins de Savoie, on imagine souvent des plats montagnards bien riches, comme la fondue ou la
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Vous êtes prêts à surprendre vos invités avec un plat qu’ils ne sont pas près d’oublier ? Accrochez-vous à votre
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