Équivalences et substitutions

Vous êtes en plein milieu d’une recette. Les mains un peu farineuses, le saladier déjà lancé, la motivation au sommet. […]

Vous ouvrez le frigo. Vous sortez le chocolat. Les œufs sont là, la farine aussi, le moule vous regarde avec

Vous avez déjà eu ce moment de solitude devant une recette qui demande 20 g de levure fraîche alors que,

Vous ouvrez un placard, vous cherchez de la fécule de maïs, et là… rien. Le vide. Le désert. Le drame

Vous êtes en plein milieu d’une recette. La casserole chauffe. Le beurre frémit. Vous vous sentez l’âme d’un grand chef,

Vous ouvrez le frigo, vous sortez les pommes de terre, le plat à gratin, le fromage, l’enthousiasme… et là, drame

Vous avez une recette sous les yeux. Elle demande 100 g de sucre. Mais dans votre placard, c’est le miel

Vous êtes en train de préparer une sauce. Tout va bien. L’oignon dore, la crème frémit, les champignons sentent déjà

Salut, c’est Noémie. Vous avez envie de cuisiner tunisien, votre recette hurle ‘tabel karouia’, et votre placard… murmure ‘rien du

Coucou, c’est Noémie. Tu as une recette de gâteau qui demande du rhum et, surprise, pas une goutte dans le