Vous rentrez du marché avec un beau pavé rose orangé, brillant, presque glamour. Vous le posez au frigo avec la
Temps de conservation du saumon frais au frigo : l’erreur qui peut tout gâcher Lire la suite »
Vous avez vu un paquet de fromage à raclette survivre héroïquement à une soirée d’hiver digne d’un banquet alpin, et
Peut-on congeler du fromage à raclette sans perdre son goût ni sa texture Lire la suite »
Vous avez ouvert un paquet de jambon cru, dégusté trois tranches avec un morceau de pain, un peu de beurre
Quand on prépare une grande marmite de soupe maison, il y a souvent deux écoles. La première dit : «
Vous avez déjà ouvert votre réfrigérateur, regardé une boîte d’œufs qui approche doucement de la date fatidique, et pensé très
La viande hachée au congélateur, c’est un peu la roue de secours des repas pressés. Un soir de flemme monumentale,
Je m’appelle Noémie, et si vous me mettez un bouquet de basilic, de coriandre ou de persil entre les mains,
Congélation des herbes aromatiques : 7 astuces pour garder un maximum de goût Lire la suite »
Tu as un beau morceau de saint-nectaire qui te fait de l’œil sur la planche, mais la semaine s’annonce folle
Tu ouvres ton congélateur, tu fouilles un peu, et là… surprise: un paquet de viande complètement givré, daté d’une ère
Viande au congélateur depuis 2 ans: manger ou jeter, 7 signes qui ne trompent pas Lire la suite »
Vous ouvrez le congélateur, vous fouillez, et là, révélation digne d un documentaire animalier. Une saucisse, momifiée sous le givre,
Saucisse congelée depuis 2 ans : à garder ou à jeter, le verdict et les bons gestes Lire la suite »
