Techniques et conseils cuisine

Si vous avez déjà crié au drame parce qu’un risotto a accroché, qu’un caramel a charbonné plus vite qu’un épisode […]

Je suis Noémie, accro aux bonnes casseroles et aux sauces qui brillent. Oui, je parle de ces merveilles orange rosé

J’adore les balances de cuisine… mais elles n’ont pas toujours la bonne idée d’être là quand on en a besoin.

Je suis Noémie, votre complice en tablier, celle qui goûte, goûte encore… puis stérilise. Aujourd’hui, on s’attaque à une mission

Tu as une montagne de haricots verts qui te regardent droit dans les yeux? Excellent. Je suis Noémie, accro aux

Vous rêvez d’un jambon sec maison qui ferait rougir d’envie un charcutier italien, tout en restant simple, sûr et sans

Aujourd hui, je t embarque dans un voyage croustillant et savoureux pour saler un jambon à la perfection. Tu vas

Recevoir des amis autour d’une bonne bouteille fait partie de ces plaisirs simples qui deviennent vraiment mémorables lorsqu’on dispose des

La gourmandise ne dépend pas forcément de techniques compliquées. Bien souvent, ce sont de petits gestes ou de simples ajustements qui transforment un plat

L’accord entre un plat et un vin rouge peut transformer un simple repas en expérience gastronomique mémorable. Cette harmonie délicate,