Peut-on congeler de la crème pâtissière ? Les 5 erreurs à éviter absolument pour préserver sa texture
Bienvenue dans votre laboratoire pâtissier, chers amis gourmands ! Ici, c’est Noémie – votre complice de cuisine préférée (oui, c’est […]
Réinitialiser une plaque à induction : 5 étapes simples pour résoudre tous vos problèmes
Vous avez déjà lancé votre préparation de gratin dauphinois, tout bien organisé sur votre plan de travail, quand soudain… La
Trop de citron dans votre recette : que faire pour sauver votre plat
Oh là là, tu viens tout juste de goûter à ta sauce préférée… et c’est le drame : trop de
Trop de citron dans votre recette : que faire pour sauver votre plat Lire la suite »
Congélation de la figue : tous les secrets pour préserver leur saveur comme un pro
Amoureux ou amoureuse de la figue, bienvenue dans le temple du fruit charnu ! Ici Noémie, votre alliée pour dompter
Congélation de la figue : tous les secrets pour préserver leur saveur comme un pro Lire la suite »
Équivalence entre la gélatine en poudre et feuille : guide ultime pour des desserts sans faille
Bienvenue dans la jungle (pas de gélatine, rassurez-vous) des équivalences entre gélatine en poudre et feuilles ! Si tu es
Comment débloquer une plaque brandt en 3 étapes simples et éviter les erreurs courantes ?
Imagine : tu t’apprêtes à faire sauter tes fameuses crêpes façon grand-mère sur ta plaque Brandt flambant neuve… et là,