Il y a des gestes de cuisine qui ont l’air impressionnants, presque solennels, alors qu’en réalité ils sont d’une simplicité
Technique pour monder des tomates facilement : la méthode la plus simple en 3 étapes Lire la suite »
Je m’appelle Noémie, et s’il y a bien un plat qui me donne instantanément l’impression de préparer un vrai repas
La soupe à l’oignon, c’est un peu la star discrète des tables d’hiver. Elle arrive sans faire de bruit, avec
7 idées d’accompagnement pour une soupe à l’oignon qui font toute la différence Lire la suite »
Je vais vous faire une confidence de cuisine. Le caramel au beurre salé, c’est un peu la diva du placard
Vous ouvrez votre placard. Vous êtes lancé dans une recette. Le beurre est là, les œufs aussi, le sucre attend
Vous avez sorti une barquette du congélateur. Puis vous l’avez laissée décongeler. Puis vous l’avez cuite. Puis, devant la montagne
Vous connaissez sûrement cette scène. Un dimanche après-midi, vous avez promis un gâteau moelleux, une chantilly aérienne ou une pâte
Vous pensez qu’il faut absolument un cuit-vapeur dernier cri pour préparer de beaux légumes tendres, colorés et savoureux ? Bonne
Je m’appelle Noémie, et s’il y a bien un plat qui peut passer en deux secondes du statut de merveille
Organiser un buffet de crudités pour 100 personnes, c’est un peu comme diriger un petit festival d’été, mais avec plus
