Papier guitare : par quoi remplacer ce secret des chefs pour des desserts impeccables
On a tous déjà bavé d’envie devant ces desserts parfaits, nets, brillants… et surtout impossibles à réaliser à la maison […]
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Cher·e passionné·e des fourneaux, toi aussi tu rêves de ne plus jamais rater une cuisson, d’obtenir le croustillant parfait du
Vous voyez la paella comme le plat qui réunit tout le monde autour de la table… jusqu’au moment fatidique où,
Astuce cuisson du riz pour la paella : les 5 erreurs à éviter pour un riz parfait Lire la suite »
Alors, c’est le grand jour : vous rêvez de transformer votre cuisine en mini brasserie chic ! Le graal de
6 secrets pour réussir la sauce du restaurant l’entrecôte à la maison comme un chef Lire la suite »
Ah, la fameuse crème mousseline… Reine des fraisiers, princesse des Paris-Brest, souvent reléguée au rang de cauchemar dès qu’elle sort
Bienvenue à tous les becs sucrés, pâtissiers du dimanche ou véritables aventuriers du fouet électrique ! Aujourd’hui, je t’embarque dans
Par quoi remplace la trimoline ? 5 alternatives faciles pour des desserts réussis Lire la suite »
Si je te dis « pains maison à la mie filante » ou « brioches légères comme un nuage », tu penses quoi ? Secret
Imagine : un grand plat fumant de couscous au centre de la table. Les parfums chatouillent déjà les narines, le
Laisse-moi deviner : tu t’es offert un fabuleux repas à base de spaetzle, ces petites pâtes alsaciennes irrésistibles et moelleuses…
Alerte fraîcheur en cuisine ! Le saumon au court-bouillon, c’est comme inviter le grand Nord dans ton assiette, sans besoin d’enfiler
Saumon au court bouillon : 5 astuces pour un plat frais, sain et inratable Lire la suite »