Organiser une salade de lentilles pour 30 personnes, sur le papier, ça semble tout simple. En vrai, c’est souvent le
Salade de lentilles pour 30 personnes : quelle quantité prévoir sans se tromper Lire la suite »
Vous ouvrez le frigo. Vous regardez la boîte à œufs. Elle vous regarde aussi. Vide. Tragédie culinaire ? Pas du
Vous avez sorti le saladier, cassé les œufs avec l’assurance d’une finale de concours culinaire, pesé la farine, versé le
Vous ouvrez le congélateur, vous tombez sur un paquet de viande emballé façon momie de l’âge glaciaire, et là, grande
Vous avez une sorbetière Magimix dans la cuisine, une furieuse envie de glace maison, et cette petite voix intérieure qui
Je m’appelle Noémie, et s’il y a bien une petite tragédie domestique que je vois encore trop souvent en cuisine,
Il y a des plats qui brillent quand ils sortent du four, tout dorés, tout fiers, presque prêts à signer
7 idées d’accompagnement pour un rôti de bœuf froid qui font toute la différence Lire la suite »
Recevoir 20 personnes, c’est un peu comme lancer une mini-production digne d’un film de Noël: il faut du rythme, du
Je vais vous faire une confidence de cuisine de guerre douce: il y a peu de drames aussi frustrants que
Vous avez déjà eu ce grand moment de solitude en pleine recette, quand la fiche dit 6 g de gélatine
