Noemie, auteur/autrice sur Assiette et fourchette

Quantité de salade de fruits pour 50 personnes : le guide pour ne plus jamais vous tromper

juillet 7, 2025

Ah, la fameuse salade de fruits pour 50 convives ! Un rêve vitaminé… ou le cauchemar des calculs de quantités […]

juillet 3, 2025

Bonjour à toi, fin(e) gourmet(te) et aventurier(ère) des fourneaux ! Ici Noémie, votre complice cuisine toujours à l’affût des dernières

juillet 1, 2025

Tu rentres du boulot, tu as la tête farcie comme un panier de cerises, et une furieuse envie de sucré

juin 29, 2025

Ah la stérilisation des bocaux de champignons cuits… Un vaste sujet qui fait transpirer autant qu’un champ de girolles en

juin 27, 2025

On a tous déjà bavé d’envie devant ces desserts parfaits, nets, brillants… et surtout impossibles à réaliser à la maison

juin 25, 2025

Cher·e passionné·e des fourneaux, toi aussi tu rêves de ne plus jamais rater une cuisson, d’obtenir le croustillant parfait du

juin 21, 2025

Vous voyez la paella comme le plat qui réunit tout le monde autour de la table… jusqu’au moment fatidique où,

juin 19, 2025

Alors, c’est le grand jour : vous rêvez de transformer votre cuisine en mini brasserie chic ! Le graal de

juin 17, 2025

Ah, la fameuse crème mousseline… Reine des fraisiers, princesse des Paris-Brest, souvent reléguée au rang de cauchemar dès qu’elle sort

juin 13, 2025

Bienvenue à tous les becs sucrés, pâtissiers du dimanche ou véritables aventuriers du fouet électrique ! Aujourd’hui, je t’embarque dans